Dal 1 ottobre parte GASTROLARIO la prima Rassegna Gastronomica della cucina tipica comasca. I ristoranti partecipanti proporranno menù con piatti tradizionali classici o rivisitati (pubblicati su www.gastrolario.it) che rappresenteranno in divenire il “repertorio generale” della cucina lariana.
SLOWFOOD di COMO assegnerà un attestato di riconoscimento a tutti i ristoratori che hanno proposto un piatto o utilizzato un prodotto che nella sua semplicità ma per tipicità, tradizione, ricordo emotivo e realizzazione meritino di essere salvati sull’ “ARCA DEL GUSTO” di Slowfood https://www.fondazioneslowfood.com/it/cosa-facciamo/arca-del-gusto/,
ovvero essere annoverati tra gli elementi gastronomici da tramandare
nella storia!
Partecipate anche voi: scegliete il vostro menù (tutti pubblicati sul sito gastrolario.it), andate a gustarlo in uno dei 60 ristoranti partecipanti e date il vostro giudizio on line.
GRAN FINALE: LA NOTTE DEGLI OSCAR GASTRONOMICI COMASCHI
Slow Food Como 
Ottima iniziativa, abbiamo aderito, mio marito ed io, ma avrebbe più senso proporre i piatti tipici nostrani o del lago, con incentivi di carattere economico, come il festival della cassola, dove i prezzi sono fissi per tutti ; così è stato per noi, siamo andati in diversi ristoranti, e abbiamo giudicato è votato la cassola che ci è piaciuta di più, qui invece andare più frequentemente ai suddetti ristoranti in rassegna senza un costo calmierato sarebbe un salasso, visto che i ristoranti non hanno fatto nessuno sforzo di carattere economico, anzi, non potete con questa iniziativa pretendere di portare più clientela nei ristoranti nei mesi “morti” senza alcun beneficio per il cliente
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Grazie dei consigli! Ne faremo tener conto opportunamente dagli organizzatori
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