SALVATE LA DATA: 

MARTEDI’ 26 MARZO ORE 19,30 presso lo SPAZIO PARINI in via Parini, 6 a COMO

Assemblea della Condotta e presentazione della Semuda, formaggio dell’Alto Lago di Como

Carissimi amici soci e simpatizzanti,

l’Assemblea Generale della Condotta è aperta al pubblico per illustrare le attività svolte ed i programmi futuri della nostra associazione in difesa del cibo: buono, pulito e giusto del territorioe per presentare il progetto dei Presidi di Slow Food e dellaSemuda eccellente storico formaggio dell’Alto lago di Como, da salvaguardare.

Ne discuteremo con la responsabile regionale dei Presidi di Slow Food, con gli ultimi genuini produttori e con Plinio Bossio,  giovane virtuoso chef locale, il vero precursore della valorizzazione della Semuda.

Verrà offerta una degustazione illustrata del formaggio di diverse stagionature ed un rinfresco, curato da Plinio Bossio, di eccellenze gastronomiche del territorio dell’Alto Lago, per un momento conviviale di amicizia e confronto.