#IORESTOACASA

Cari Soci e Simpatizzanti, Abbiamo creato un video per tutti voi, per promuovere la comunità’ del cibo locale. Vi invitiamo a guardarlo cliccando il link sottostante. Ci riconnetteremo, presto, e più forti di prima! Visualizza

Aggiornamento #ConsegnaADomicilio

Carissimi soci e simpatizzanti, in allegato l’elenco aggiornato dei produttori di cibo buono, pulito e giusto che consegnano a domicilio nella nostra provincia ed a Lecco /Brianza (Consorzio Terrealte). Con auspicio di ritrovarci quanto prima in occasioni educative gastronomiche … RIMANIAMO SEMPRE COLLEGATI!

Conosciamo i Ristoratori: Mescolanze Impresa Sociale

Conosciamo i Ristoratori: Appuntamento periodico per conoscere i nostri ristoratori locali che impiegano la materia prima buona, pulita e giusta. Scopriamone la storia, la filosofia in cucina e le curiosità; focalizzandoci anche sulle strategie adottate per affrontare le difficoltà di questi giorni. Mescolanze Impresa Sociale è una realtà che cerca di promuovere l’integrazione attraverso le…

Festival delle Verdure dell’Estate

Carissimi soci e simpatizzanti, nuovo  evento formativo  gastronomico: Festival delle Verdure dell’ Estate.  Venerdì 31 luglio 2020 alle ore 19,30 visita all’orto biologico di Pietro Agostinelli (San Fermo della Battaglia  via Peneporto) con illustrazione in campo della coltivazione biologica. A  proseguire (chi volesse giungere direttamente può farlo)  alle ore 20.30 Cena con degustazione di ortaggi freschi presso  Agriturismo Guarisco Cavallasca  in…

Slow Food Como alle Serre

Carissimi soci e simpatizzanti, riprendono i nostri eventi culturali gastronomici. Venerdì 17 luglio 2020 alle ore 19,30 nella rilassante ed incantevole cornice delle SERRE di Villa del Grumello (Como), spiegazione e  degustazione gourmet di Presidi Slow Food. Ristorante Feel e chef Federico Beretta rappresentano un’assoluta garanzia di qualità. Finalmente ci rincontreremo! P.s.  vi consigliamo vivamente di trovarvi del tempo per visitare la splendida villa che fa…

Intervista a Stefano e Denise, coppia di Soci Slow Food abitanti in Svizzera

Intervista al consumatore: il fruitore del cibo indirizza l’offerta dei produttori e dei ristoratori; ascoltiamo le opinioni, analizziamo i comportamenti e seguiamo i suggerimenti di coloro che, alla ricerca del cibo buono, pulito e giusto, assumono il ruolo di veri e propri co-produttori. Domanda: Ci sembra che stia aumentando la ricerca da parte del consumatore di materie…

Conosciamo i Ristoratori: La Cava dei Sapori

Conosciamo i Ristoratori: Appuntamento periodico per conoscere i nostri ristoratori locali che impiegano la materia prima buona, pulita e giusta. Scopriamone la storia, la filosofia in cucina e le curiosità; focalizzandoci anche sulle strategie adottate per affrontare le difficoltà di questi giorni. Il ristorante con enoteca e pizza nasce nel 2005, per volontà ed impegno…

Slow Food Como: Donazione alla Parrocchia di San Giorgio

SLOW FOOD COMO ha organizzato nel periodo del lockdown una CENA CONDIVISA gourmet a base di prodotti locali, consegnata direttamente ai partecipanti soci e simpatizzanti che dovevano completarla, riscaldarla ed impiattarla. Una piacevole esperienza che prevedeva la diretta facebook con i produttori e lo chef Luca Vaghi del Crotto del Murnne. L’iniziativa aveva anche scopo…

Conosciamo i Produttori: Mirtilleto Romanó

Conosciamo i Produttori: Mirtilleto Romanó.

Perché fabbro si nasce, ma agricoltore si diventa. È la storia dei Romanò: Oreste, Giancarlo, Michele ed Ernesto, quattro fratelli di Cimnago che di professione gestiscono un’azienda per la lavorazione e commercio acciai, ma da qualche anno hanno dato vita a una coltivazione originale: producono mirtilli.

Conosciamo i Produttori: Luppolario – Micro Birrificio Artigianale Comasco

Conosciamo i Produttori: L’appuntamento periodico per conoscere i nostri produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Scopriamone i prodotti, le attività, le curiosità e come si sono organizzati per affrontare le difficoltà del periodo. Luppolario nasce a Como nel 2004, agli albori del fenomeno Birra Artigianale Italiana, sotto forma di associazione culturale allo scopo…

Conosciamo i Produttori: Erboristeria Zenzero

Conosciamo i Produttori: L’appuntamento periodico per conoscere i nostri produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Scopriamone i prodotti, le attività, le curiosità e come si sono organizzati per affrontare le difficoltà del periodo. “Dietro ai nostri prodotti c’è passione vera, quella di due ragazzi che si sono conosciuti tra i banchi e i…