Prima ancora di inaugurare il nuovo anno il Crott dal Murnee si conquista, dopo qualche sacrificio un riconoscimento di prestigio. Una Osteria che la Condotta Slow Food di Como conosce bene. Ricordiamo infatti che alcuni anni fa abbiamo scoperto questo locale grazie al padrone di casa e chef Luca Vaghi che ha acquisito e recuperato un luogo davvero magico e molto ospitale. Apparentemente nascosto, il Crotto dal Murnè…
Categoria: Ricetta
World Disco Soup Day (WDSD)
Il 25 Aprile, Slow Food Como ha partecipato allo #WDSD: la grande manifestazione di Slow Food per combattere lo spreco di cibo e il cambiamento climatico. Quest’anno inevitabilmente on line.Paola della nostra condotta di Como, attingendo dal prezioso ricettario della zia, ci illustrata la “torta di pane alla frutta” tipica ricetta di riutilizzo degli scarti…