Prima ancora di inaugurare il nuovo anno il Crott dal Murnee si conquista, dopo qualche sacrificio un riconoscimento di prestigio. Una Osteria che la Condotta Slow Food di Como conosce bene. Ricordiamo infatti che alcuni anni fa abbiamo scoperto questo locale grazie al padrone di casa e chef Luca Vaghi che ha acquisito e recuperato un luogo davvero magico e molto ospitale. Apparentemente nascosto, il Crotto dal Murnè…
Categoria: Ristoratore
Conosciamo i Ristoratori: Mescolanze Impresa Sociale
Conosciamo i Ristoratori: Appuntamento periodico per conoscere i nostri ristoratori locali che impiegano la materia prima buona, pulita e giusta. Scopriamone la storia, la filosofia in cucina e le curiosità; focalizzandoci anche sulle strategie adottate per affrontare le difficoltà di questi giorni. Mescolanze Impresa Sociale è una realtà che cerca di promuovere l’integrazione attraverso le…
Conosciamo i Ristoratori: La Cava dei Sapori
Conosciamo i Ristoratori: Appuntamento periodico per conoscere i nostri ristoratori locali che impiegano la materia prima buona, pulita e giusta. Scopriamone la storia, la filosofia in cucina e le curiosità; focalizzandoci anche sulle strategie adottate per affrontare le difficoltà di questi giorni. Il ristorante con enoteca e pizza nasce nel 2005, per volontà ed impegno…
Conosciamo i Ristoratori: Crott Dal Murnee
Il Crott dal Murnee nasce nei primi anni dell’Ottocento ai piedi del monte Bollettone delle Prealpi Comasche. Utilizzato come cantina naturale, diviene presto anche luogo di aggregazione e socializzazione, l’ambiente ideale per un bicchiere e un piatto da gustare in compagnia.
Conosciamo i Ristoratori: Crotto del Sergente — Ristorante dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi
Conosciamo i Ristoratori: Appuntamento periodico per conoscere i nostri ristoratori locali che impiegano la materia prima buona, pulita e giusta. Scopriamone la storia, la filosofia in cucina e le curiosità; focalizzandoci anche sulle strategie adottate per affrontare le difficoltà di questi giorni. Il Crotto del Sergente nasce nel 1730 circa come crotto-cantina per poi trasformarsi…
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