Il fondatore della Condotta di Como è stato Lino Cantaluppi che ha gestito le attività sul territorio dal 1990 fino al 2010.
Successivamente la guida è passata a Giorgio Esposti che, insieme ad un gruppo di amici, ha cominciato ad avere una serie di iniziative che hanno come denominatore comune il “buono, pulito e giusto” !

La Condotta è la radice di Slow Food sul territorio. Organizza per i soci appuntamenti e iniziative enogastronomiche, crea momenti di convivialità, valorizzando prodotti, cantine e artigiani del territorio.
La Condotta propone corsi di degustazione, laboratori del gusto, incontri conviviali e facilita la conoscenza di nuove realtà enogastronomiche e quella di prodotti di altre zone. La Condotta educa al gusto.