Conosciamo i Ristoratori: Appuntamento periodico per conoscere i nostri ristoratori locali che impiegano la materia prima buona, pulita e giusta. Scopriamone la storia, la filosofia in cucina e le curiosità; focalizzandoci anche sulle strategie adottate per affrontare le difficoltà di questi giorni. Il Crotto del Sergente nasce nel 1730 circa come crotto-cantina per poi trasformarsi…
Tag: Carne
Conosciamo i Produttori: Azienda Agricola Guarisco
Conosciamo i Produttori: L’appuntamento periodico per conoscere i nostri produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Scopriamone i prodotti, le attività, le curiosità e come si sono organizzati per affrontare le difficoltà del periodo. Agricola Guarisco è presente a San Fermo della Battaglia (CO). A 10 minuti da Como e dal confine svizzero e…
Slow Food Como 