Viaggio Nella Tradizione Agro Alimentare Dell’Erbese

Carissimi soci e simpatizzanti,
siete tutti invitati alla presentazione VIAGGIO NELLA TRADIZIONE AGRO ALIMENTARE DELL’ERBESE, un’interessante progetto di ricerca sulle tradizioni agroalimentari erbesi, nato dalla collaborazione dell’Istituto San Vincenzo con la nostra associazione Slow Food Como e curato dagli studenti della classe IV IPA.

L’appuntamento è per MERCOLEDI 13 OTTOBRE, alle ore 10.00 presso la sede dell’istituto in via Garibaldi 54, Erba.

Mostriamo il nostro supporto ai ragazzi della scuola e per il loro lavoro, che arricchisce tutti, partecipando in numerosi!!!

Conosciamo i Ristoratori: La Cava dei Sapori

Conosciamo i Ristoratori: Appuntamento periodico per conoscere i nostri ristoratori locali che impiegano la materia prima buona, pulita e giusta. Scopriamone la storia, la filosofia in cucina e le curiosità; focalizzandoci anche sulle strategie adottate per affrontare le difficoltà di questi giorni. Il ristorante con enoteca e pizza nasce nel 2005, per volontà ed impegno…

Conosciamo i Produttori: Mirtilleto Romanó

Conosciamo i Produttori: Mirtilleto Romanó.

Perché fabbro si nasce, ma agricoltore si diventa. È la storia dei Romanò: Oreste, Giancarlo, Michele ed Ernesto, quattro fratelli di Cimnago che di professione gestiscono un’azienda per la lavorazione e commercio acciai, ma da qualche anno hanno dato vita a una coltivazione originale: producono mirtilli.

Conosciamo i Produttori: Luppolario – Micro Birrificio Artigianale Comasco

Conosciamo i Produttori: L’appuntamento periodico per conoscere i nostri produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Scopriamone i prodotti, le attività, le curiosità e come si sono organizzati per affrontare le difficoltà del periodo. Luppolario nasce a Como nel 2004, agli albori del fenomeno Birra Artigianale Italiana, sotto forma di associazione culturale allo scopo…

Conosciamo i Produttori: Erboristeria Zenzero

Conosciamo i Produttori: L’appuntamento periodico per conoscere i nostri produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Scopriamone i prodotti, le attività, le curiosità e come si sono organizzati per affrontare le difficoltà del periodo. “Dietro ai nostri prodotti c’è passione vera, quella di due ragazzi che si sono conosciuti tra i banchi e i…

Conosciamo i Produttori: Castelli e Baietti — Nuove farine biologiche

Conosciamo i Produttori: L’appuntamento periodico per conoscere i nostri produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Scopriamone i prodotti, le attività, le curiosità e come si sono organizzati per affrontare le difficoltà del periodo. Castelli e Baietti, nuove farine biologiche in Provincia di Como. Pietro Castelli è un giovane imprenditore con una storia personale…

Evento Social con Carlo Petrini

Cari amici soci e simpatizzanti della nostra associazione, vi informiamo di un incontro in diretta con il nostro fondatore Carlo Petrini che sarà, come sempre, di notevole interesse! Slow Food in azione: le comunità protagoniste del cambiamento” sposta il focus online: un dialogo settimanale con uno o più personaggi su temi che stanno particolarmente a…

Cena Cuochi dell’Alleanza e Presìdi Slow Food

al ristorante Feel di Como Attenzione, vista l’affluenza, è stata organizzata una nuova serata – 24 Maggio ore 20:30 –   Il progetto ha l’obiettivo di raccontare ad un pubblico il più ampio possibile i Presìdi e creare curiosità ed interesse intorno alle iniziative di tutela della biodiversità. La Fondazione Slow Food per la Biodiversità…

Vino Biologico – Aprile

Ma il vino biologico è anche buono? – Incontro di Aprile –     Mi aspetto che i tanti amici di Slow Food (con i loro amici!), giovedì 20 Aprile alle 20:30 al Crotto del Sergente, siano presenti numerosi!   Sarà infatti presente Nely Weber, responsabile commerciale della az.agr.Foradori di Mezzolombardo (TN), insieme a Duilio…