Conosciamo i Ristoratori: La Cava dei Sapori

Conosciamo i Ristoratori: Appuntamento periodico per conoscere i nostri ristoratori locali che impiegano la materia prima buona, pulita e giusta. Scopriamone la storia, la filosofia in cucina e le curiosità; focalizzandoci anche sulle strategie adottate per affrontare le difficoltà di questi giorni. Il ristorante con enoteca e pizza nasce nel 2005, per volontà ed impegno…

Conosciamo i Produttori: Mirtilleto Romanó

Conosciamo i Produttori: Mirtilleto Romanó.

Perché fabbro si nasce, ma agricoltore si diventa. È la storia dei Romanò: Oreste, Giancarlo, Michele ed Ernesto, quattro fratelli di Cimnago che di professione gestiscono un’azienda per la lavorazione e commercio acciai, ma da qualche anno hanno dato vita a una coltivazione originale: producono mirtilli.

Conosciamo i Produttori: Luppolario – Micro Birrificio Artigianale Comasco

Conosciamo i Produttori: L’appuntamento periodico per conoscere i nostri produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Scopriamone i prodotti, le attività, le curiosità e come si sono organizzati per affrontare le difficoltà del periodo. Luppolario nasce a Como nel 2004, agli albori del fenomeno Birra Artigianale Italiana, sotto forma di associazione culturale allo scopo…

Conosciamo i Produttori: Erboristeria Zenzero

Conosciamo i Produttori: L’appuntamento periodico per conoscere i nostri produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Scopriamone i prodotti, le attività, le curiosità e come si sono organizzati per affrontare le difficoltà del periodo. “Dietro ai nostri prodotti c’è passione vera, quella di due ragazzi che si sono conosciuti tra i banchi e i…

Conosciamo i Produttori: Castelli e Baietti — Nuove farine biologiche

Conosciamo i Produttori: L’appuntamento periodico per conoscere i nostri produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Scopriamone i prodotti, le attività, le curiosità e come si sono organizzati per affrontare le difficoltà del periodo. Castelli e Baietti, nuove farine biologiche in Provincia di Como. Pietro Castelli è un giovane imprenditore con una storia personale…

Evento Social con Carlo Petrini

Cari amici soci e simpatizzanti della nostra associazione, vi informiamo di un incontro in diretta con il nostro fondatore Carlo Petrini che sarà, come sempre, di notevole interesse! Slow Food in azione: le comunità protagoniste del cambiamento” sposta il focus online: un dialogo settimanale con uno o più personaggi su temi che stanno particolarmente a…

Cena Cuochi dell’Alleanza e Presìdi Slow Food

al ristorante Feel di Como Attenzione, vista l’affluenza, è stata organizzata una nuova serata – 24 Maggio ore 20:30 –   Il progetto ha l’obiettivo di raccontare ad un pubblico il più ampio possibile i Presìdi e creare curiosità ed interesse intorno alle iniziative di tutela della biodiversità. La Fondazione Slow Food per la Biodiversità…

Vino Biologico – Aprile

Ma il vino biologico è anche buono? – Incontro di Aprile –     Mi aspetto che i tanti amici di Slow Food (con i loro amici!), giovedì 20 Aprile alle 20:30 al Crotto del Sergente, siano presenti numerosi!   Sarà infatti presente Nely Weber, responsabile commerciale della az.agr.Foradori di Mezzolombardo (TN), insieme a Duilio…

Slow Food Day 2017

La Condotta di Como di Slow Food, in collaborazione con la Società Agricola La Runa, vi invita a partecipare sabato 8 Aprile 2017 al…   Slow Food Day (per i dettagli aprire l’allegato)   dalle ore 10.15 sarà possibile visitare l’azienda agricola, mentre i bambini potranno svolgere alcune divertenti attività di laboratorio; dalle ore 12.00…