Il formaggio Triangolo del Lario è un formaggio dalle caratteristiche organolettiche superiori ottenuto utilizzando il latte di capra con i migliori parametri qualitativi di aziende del territorio lariano.
Il progetto è condotto dall’Associazione Provinciale Allevatori delle province di Como e Lecco nell’ambito del servizio regionale SATA.
Disciplinare Triangolo del Lario
Slow Food Como 
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