Slow Food

Buono, Pulito, Giusto.

La Condotta è la radice di Slow Food sul territorio. Organizza per i soci appuntamenti e iniziative enogastronomiche, crea momenti di convivialità, valorizzando prodotti, cantine e artigiani del territorio.

Chi Siamo

Perché ci chiamiamo “Dal Sapore al Sapere”

La Condotta Dal Sapore al Sapere nasce da un progetto iniziato alla fine del XX secolo da alcuni giovani appassionati (Anna, Antonio, Giorgio, Marco e Vittorio) che hanno creduto nella valorizzazione del territorio lariano mediante la cultura del piacere enogastronomica.
Un territorio non particolarmente ricco rispetto ad altre regioni ma sufficientemente curioso alla didattica del mangiare.

Dopo circa 4 anni di corsi di cultura del vino e cene didattiche su prodotti agroalimentari che hanno coinvolto giovani e meno giovani agli interessi del gusto, nel 2010 veniamo avvicinati da un nostro affezionato partecipante, Lino Cantaluppi a ricevere in “dote” la Condotta comasca di Slow Food internazionale.

Ci sembrò una evoluzione naturale l’accettare una nuova sfida, un impegno importante, non solo un progetto ma uno stile di vita per pensare e contribuire a preservare le nostre risorse naturali ed alimentari, non dimenticando che la conoscenza sta alla base della scelta del “buono, pulito e giusto”.

La Condotta propone corsi di degustazione, laboratori del gusto, incontri conviviali e facilita la conoscenza di nuove realtà enogastronomiche e quella di prodotti di altre zone. La Condotta educa al gusto.

Cosa facciamo


Corsi

Eventi

Cene

Slow Food in numeri


1986

Anno di Fondazione

269

Paesi

1.500+

Condotte

100%

Qualità

News


Agrinatura

Carissimi amici soci e simpatizzanti, in questi giorni e fino al 25 aprile a Lario Fiere di Erba è in corso AGRINATURA la fiera dell’agricoltura, dalle ore 10.00 alle 19.00.Quest’anno siamo presenti con uno stand di produttori agricoli di qualità.Occasione in più, tra le tante di quest’anno, per visitare la Fiera e venirci a trovare…

Buona Pasqua!

Carissimi amici soci e simpatizzanti,dal comitato Slow Food Como vi giungano i nostri migliori auguri di Buona Pasqua per voi e per tutti i vostri cari! Cogliamo l’occasione per preannunciarvi, con non poco orgoglio, che saremo presenti ad Agrinatura a LarioFiere (Erba, Como), dal 23 al 25 aprile, con lo stand di Slow Food Como,…