Slow Food

Buono, Pulito, Giusto.

La Condotta è la radice di Slow Food sul territorio. Organizza per i soci appuntamenti e iniziative enogastronomiche, crea momenti di convivialità, valorizzando prodotti, cantine e artigiani del territorio.

Chi Siamo

Perché ci chiamiamo “Dal Sapore al Sapere”

La Condotta Dal Sapore al Sapere nasce da un progetto iniziato alla fine del XX secolo da alcuni giovani appassionati (Anna, Antonio, Giorgio, Marco e Vittorio) che hanno creduto nella valorizzazione del territorio lariano mediante la cultura del piacere enogastronomica.
Un territorio non particolarmente ricco rispetto ad altre regioni ma sufficientemente curioso alla didattica del mangiare.

Dopo circa 4 anni di corsi di cultura del vino e cene didattiche su prodotti agroalimentari che hanno coinvolto giovani e meno giovani agli interessi del gusto, nel 2010 veniamo avvicinati da un nostro affezionato partecipante, Lino Cantaluppi a ricevere in “dote” la Condotta comasca di Slow Food internazionale.

Ci sembrò una evoluzione naturale l’accettare una nuova sfida, un impegno importante, non solo un progetto ma uno stile di vita per pensare e contribuire a preservare le nostre risorse naturali ed alimentari, non dimenticando che la conoscenza sta alla base della scelta del “buono, pulito e giusto”.

La Condotta propone corsi di degustazione, laboratori del gusto, incontri conviviali e facilita la conoscenza di nuove realtà enogastronomiche e quella di prodotti di altre zone. La Condotta educa al gusto.

Cosa facciamo


Corsi

Eventi

Cene

Slow Food in numeri


1986

Anno di Fondazione

269

Paesi

1.500+

Condotte

100%

Qualità

News


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VENERDI’ 20 NOVEMBRE ORE 21,15 online su piattaforma Google Meet al link https://meet.google.com/kik-dedc-knx Assemblea Generale della Condotta ed Incontro sulla FOOD POLICY Cari soci e simpatizzanti, vi ricordiamo che l’Assemblea Generale della Condotta Slow Food di Como è convocata per il giorno 20 novembre 2020 alle ore 7.00 in prima convocazione e alle ore 21,15 in seconda convocazione in modalità on line per…

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Carissimi soci l’Assemblea per gli adempimenti societari (bilancio consuntivo 2019, previsionale 2020 e nomina delegati all’assemblea regionale) si terrà in modalità remota il prossimo venerdì 20 novembre alle ore 21.15 su piattaforma Google Meet collegandosi al seguente link: https://meet.google.com/kik-dedc-knx L’occasione è davvero importante per mantenerci collegati, per condividere idee e raccogliere suggerimenti per azioni ed…

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