Carissimi amici soci e simpatizzanti, una bella testimonianza della nostra azione di realizzazione delle “comunità del cibo”, come facilitatori dell’incontro degli amici Fabio Bulgheroni giovane promettente casaro (azienda CASALE ROCCOLO) e Mirko Gatti affermato chef di cucina naturale (RADICI RESTAURANT). Tra di loro è nata un’intesa ed una collaborazione che combina le specifiche esperienze nella…

Cari amici soci e simpatizzanti vi segnaliamo che saremo presenti per incontrarvi al nostro banchetto SLOW FOOD COMO alla SAGRA DEI CROTTI di ALBAVILLA le prossime domeniche 6 e 13 ottobre. E se passate …   assaggerete le specialità dell’azienda agricola PIOPPO TREMULO: succo di mela, crauti fermentati,  pesto di verdura, formaggio di capra con gelatina…

Cari soci e simpatizzanti, vi diamo appuntamento per Sabato 21 Settembre  a Cernobbio  nell’ambito di “QUI C’E’ CAMPO” con i “Knowledge caffè gastronomici”, momenti di formazione, racconto, incontro e degustazione di  eccellenze del nostro territorio (olio, tartufo nero, pesce di lago, erbe aromatiche e vini)  che si svolgeranno durante l’intera giornata: –        ore 11.00 “Olio: gusti, virtù e valori” –  racconto…

PROMEMORIA Cari amici soci e simpatizzanti, ricordiamo che VENERDI’ 6 SETTEMBRE alle ore 19,30 alla PASTICCERIA SARTORI  in via Volta a ERBA è organizzata una serata conviviale speciale di degustazione di Vini Rosa in abbinamento alla cucina Sartori. Occasione per incontrare i produttori, ascoltare le loro storie e approfondire la conoscenza sui Vini Rosa d’Italia con un’attenzione anche al…

Cari soci e simpatizzanti ancora un piacevole momento d’incontro gustativo, formativo e di convivialità insieme agli amici di Slow Food di Lecco e di Monza -Brianza: MIRTILLATA SOTTO LE FRONDE. Appuntamento DOMENICA  14 luglio dalle ore 17,30 nel piccolo bosco dell’Azienda Romanò a Lentate sul Seveso (MB) per una RICCA MERENDA a base dell versatile frutto di bosco…

Cari soci e simpatizzanti nel ricordarvi l’appuntamento di domenica 30 giugno, SLOW LAKE 2019 con gli appuntamenti e riferimenti  segnati in locandina. Vi stuzzichiamo con il programma definitivo del convegno IL LARIO: BENE COMUNE con la partecipazione di Lorenzo Berlendis nostro consigliere nazionale e con la proposta gastronomica dell’evento: pranzo e cena laghee  e l’invitante Street Fish Food.    VI…

Carissimi soci e simpatizzanti, l’appuntamento dedicato al pesce di acqua dolce: SLOW LAKE 2019 in collaborazione con l’Associazione dei Pescatori Sportivi, si terrà nell’intera giornata di domenica 30 giugno presso le strutture interne ed esterne del ristorante del Crotto del Sergente a Lora.  Appuntamento fin dal mattino alle ore 10.00 per un incontro dal titolo: IL LARIO: UN BENE COMUNE un confronto con esperti e…

Pieno successo alla Agri-Grigliata: formazione, cena genuina di qualità e convivialità in perfetta filosofia di Slow Food!

Ieri e oggi presenti alla Festa Agricola di Cavallasca con i giovani agricoltori comaschi una bella speranza per il futuro!