Slow Food

Buono, Pulito, Giusto.

La Condotta è la radice di Slow Food sul territorio. Organizza per i soci appuntamenti e iniziative enogastronomiche, crea momenti di convivialità, valorizzando prodotti, cantine e artigiani del territorio.

Chi Siamo

Perché ci chiamiamo “Dal Sapore al Sapere”

La Condotta Dal Sapore al Sapere nasce da un progetto iniziato alla fine del XX secolo da alcuni giovani appassionati (Anna, Antonio, Giorgio, Marco e Vittorio) che hanno creduto nella valorizzazione del territorio lariano mediante la cultura del piacere enogastronomica.
Un territorio non particolarmente ricco rispetto ad altre regioni ma sufficientemente curioso alla didattica del mangiare.

Dopo circa 4 anni di corsi di cultura del vino e cene didattiche su prodotti agroalimentari che hanno coinvolto giovani e meno giovani agli interessi del gusto, nel 2010 veniamo avvicinati da un nostro affezionato partecipante, Lino Cantaluppi a ricevere in “dote” la Condotta comasca di Slow Food internazionale.

Ci sembrò una evoluzione naturale l’accettare una nuova sfida, un impegno importante, non solo un progetto ma uno stile di vita per pensare e contribuire a preservare le nostre risorse naturali ed alimentari, non dimenticando che la conoscenza sta alla base della scelta del “buono, pulito e giusto”.

La Condotta propone corsi di degustazione, laboratori del gusto, incontri conviviali e facilita la conoscenza di nuove realtà enogastronomiche e quella di prodotti di altre zone. La Condotta educa al gusto.

Cosa facciamo


Corsi

Eventi

Cene

Slow Food in numeri


1986

Anno di Fondazione

269

Paesi

1.500+

Condotte

100%

Qualità

News


Profumo di Rose Slow

Carissimi amici soci e simpatizzanti,SI RIPARTE! Primo incontro inaugurale: visita floreale alla scoperta delle ROSE, dalle tecniche di coltivazione sino all’uso dei suoi derivati a fini alimentari… con degustazione finale!Appuntamento fissato per domenica 20 giugno, ore 9.30, presso l’azienda agricola FLOE a Bregnano (CO) in via Libero Grassi 12. Finalmente potremo tornare a rivederci con…

Orti Urbani – Comune di Cernobbio

La Condotta di Como ha partecipato ad una manifestazione di interesse indetta dal Comune dei Cernobbio per la gestione di Orti urbani e a seguito della sua aggiudicazione pubblichiamo l’Avviso pubblico per l’assegnazione degli Orti urbani di proprietà comunale in località Oliera con scadenza lunedì 24 maggio 2021. Lo stesso è pubblicato sul sito comune.cernobbio.co.it

Auguri di Buona Pasqua!

Carissimi Amici, Soci e Simpatizzanti quello attuale è sicuramente uno tra i periodi più complicati del nostro tempo; ma nonostante ciò la vita della nostra Associazione e della rinnovata e rafforzata Condotta di Como prosegue cercando di stare accanto a produttori e cittadini. Cerchiamo di farlo, come sempre, promuovendo e condividendo iniziative che possano regalarvi…