Buono, Pulito, Giusto.
La Condotta è la radice di Slow Food sul territorio. Organizza per i soci appuntamenti e iniziative enogastronomiche, crea momenti di convivialità, valorizzando prodotti, cantine e artigiani del territorio.
Chi Siamo
Perché ci chiamiamo “Dal Sapore al Sapere”
La Condotta Dal Sapore al Sapere nasce da un progetto iniziato alla fine del XX secolo da alcuni giovani appassionati (Anna, Antonio, Giorgio, Marco e Vittorio) che hanno creduto nella valorizzazione del territorio lariano mediante la cultura del piacere enogastronomica.
Un territorio non particolarmente ricco rispetto ad altre regioni ma sufficientemente curioso alla didattica del mangiare.
Dopo circa 4 anni di corsi di cultura del vino e cene didattiche su prodotti agroalimentari che hanno coinvolto giovani e meno giovani agli interessi del gusto, nel 2010 veniamo avvicinati da un nostro affezionato partecipante, Lino Cantaluppi a ricevere in “dote” la Condotta comasca di Slow Food internazionale.
Ci sembrò una evoluzione naturale l’accettare una nuova sfida, un impegno importante, non solo un progetto ma uno stile di vita per pensare e contribuire a preservare le nostre risorse naturali ed alimentari, non dimenticando che la conoscenza sta alla base della scelta del “buono, pulito e giusto”.
La Condotta propone corsi di degustazione, laboratori del gusto, incontri conviviali e facilita la conoscenza di nuove realtà enogastronomiche e quella di prodotti di altre zone. La Condotta educa al gusto.
Cosa facciamo
Corsi
Eventi
Cene
Slow Food in numeri
1986
Anno di Fondazione
269
Paesi
1.500+
Condotte
100%
Qualità
News
Auguri di Buona Pasqua!
Carissimi Amici, Soci e Simpatizzanti quello attuale è sicuramente uno tra i periodi più complicati del nostro tempo; ma nonostante ciò la vita della nostra Associazione e della rinnovata e rafforzata Condotta di Como prosegue cercando di stare accanto a produttori e cittadini. Cerchiamo di farlo, come sempre, promuovendo e condividendo iniziative che possano regalarvi…
Comitato di Condotta
Stasera MERCOLEDÌ 31 MARZO alle ore 21.00 al link https://meet.google.com/vqp-tjhh-otf Siete invitati a partecipare al Congresso della Condotta SLOW FOOD di COMO! La partecipazione di soci ed amici è importante. Aspettiamo idee e proposte!
Mettiamo in tavola il pranzo di Pasqua
Grazie alla Fondazione Scalabrini, che già avete conosciuto attraverso le nostre comunicazioni social (progetto di inclusione sociale -Bacomania e Lariomaniaper lo sviluppo di prodotti del territorio) nasce un’altra lodevole iniziativa. L’aiuto alle famiglie che hanno difficoltà a fare la spesa o devono rinunciare al pasto della giornata. Cari amici di “Slow food” aggiungiamo, se pur in modo virtuale, ma sostanziale, un…
