Carissimi amici soci e simpatizzanti, vi segnaliamo che giovedì 28 marzo alle ore 19.00 presso la “Trattoria Mercato 38” a Erba, terremo l’assemblea di Slow Food Como, a partecipazione aperta. Successivamente agli adempimenti societari (la convocazione è sotto riportata), Silvia Tropea Romagnosi, giornalista gastronomica del mensile OROBIE ci relazionerà su “Mangiare di magro – le…
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ERRATA CORRIGE — Aperitivo Raccontato – Giornate FAI di Primavera, Crotto Alpe 44 – Caslino D’Erba
Cari amici soci e simpatizzanti, Cari amici soci e simpatizzanti, abbiamo organizzato un aperitivo degustazione “raccontato”, per domenica 24 marzo al Crotto Alpe 44 di Caslino d’Erba in occasione delle Giornate di Primavera del FAI, per l’apertura inaugurale del percorso del Forum Franciscanum a Caslino d’Erba. Un luogo unico da scoprire di notevole interesse artistico…
Aperitivo Raccontato – Giornate FAI di Primavera, Crotto Alpe 44 – Caslino D’Erba
Cari amici soci e simpatizzanti, abbiamo organizzato un aperitivo degustazione “raccontato”, per domenica 24 marzo al Crotto Alpe 44 di Caslino d’Erba. Siamo in collaborazione con il FAI, in occasione della loro Giornata di Primavera, per l’apertura inaugurale del percorso del Forum Franciscanum aCaslino d’Erba. Un luogo unico da scoprire di notevole interesse artistico e dal paesaggio suggestivo. E quale miglior connubio alla visita, di…
RistorExpo 2024 — Preparazione e Degustazione
Cari amici soci e simpatizzanti, vi aspettiamo a RistrorExpo con il programma delle nostre iniziative. Preparazione e assaggi curati dai nostri ristoranti della rete dei Cuochi dell’Alleanza con utilizzo di eccellenti Presidi Slow Food. Date, orari e menù sono indicati nel programma allegato
SLOW FOOD COMO: PREMIO CAZOEULA “BUONA PULITA E GIUSTA” 2024
Carissimi amici, soci e simpatizzanti, nella serata finale del Festival de la Cazoeula del 4 marzo scorso, abbiamo conferito come ogni anno il nostro PREMIO CAZOEULA “BUONA PULITA E GIUSTA” 2024. Di seguito la motivazione del premio ed i ristoranti premiati MOTIVAZIONE La filosofia del movimento Slow Food indica in un cibo “Buono, Pulito e Giusto” il futuro gestibile dell’alimentazione dell’uomo:ciò che…
RistorExpo 2024
Carissimi amici soci e simpatizzanti, vi ricordiamo l’importante appuntamento di RistorExpo (www.ristorexpo.com), la tradizionale fiera della ristorazione e del cibo, che si terrà a Lariofiere di Erba da domenica 10 a mercoledì 13 marzo 2024, sempre interessante da visitare per la presenza di qualificati espositori e il ricco programma degli eventi. Anche noi saremo presenti, con un nostro stand collocato nell’ambito dell’area IDENTITA’…
100 Cene per Slow Wine 2024
La Condotta Slow Food di Como invita soci e simpatizzanti ad una serata speciale, venerdì 16 febbraio, al Crotto del Sergente: 100 Cene per Slow Wine 2024! Una cena speciale (IMPERDIBILE) con prodotti selezionati per degustare i vini migliori – 5 etichette segnalate come TOP WINE – della nuova guida Slow Wine, la più importante tra le guide dei vini d’Italia. La guida Slow…
Dal pane di Plinio ai giorni nostri
Carissimi amici soci e simpatizzanti, Riprendiamo le nostre iniziative con una visita alla scoperta del meraviglioso “mondo del pane”. Sabato 3 febbraio alle ore 15.00, faremo visita allo storico, da oltre 50 anni, Panificio BERTARINI a Lambrugo. Il maestro panificatore Dario Bertarini ci farà lezione sulla storia della panificazione e sulla qualità della sua lavorazione. Visiteremo il laboratorio di produzione, e seguirà…
Video messaggio auguri di Natale di Slow Food Como
Buone feste ed al prossimo anno! https://fb.watch/p2taVuCJ_1/?mibextid=WC7FNe
Terra Madre Day 2023
Carissimi soci, amici e simpatizzanti, anche quest’anno, come ogni anno, il 10 dicembre Slow Food festeggerà il TERRA MADRE DAY, giornata internazionale in omaggio al cibo locale e ai suoi produttori. Quest’anno, in particolare, il tema è la rigenerazione e l’occasione sarà IMPERDIBILE: si terrà una cena a base di prodotti di selezionate aziende agricole,…
Slow Food Como e Lecco 