Carissimi soci, amici e simpatizzanti giovedì 11 Novembre alle ore 20.00 festeggiamo insieme a Luca Vaghi l’ingresso del suo Crott dal Murnee nella Guida delle Osterie d’Italia 2022; edita da 32 anni da Slow Food Editore la Guida è oggi la più venduta in Italia, lettura di riferimento per la cucina del territorio e della…
Viaggio Nella Tradizione Agro Alimentare Dell’Erbese
Carissimi soci e simpatizzanti,
siete tutti invitati alla presentazione VIAGGIO NELLA TRADIZIONE AGRO ALIMENTARE DELL’ERBESE, un’interessante progetto di ricerca sulle tradizioni agroalimentari erbesi, nato dalla collaborazione dell’Istituto San Vincenzo con la nostra associazione Slow Food Como e curato dagli studenti della classe IV IPA.
L’appuntamento è per MERCOLEDI 13 OTTOBRE, alle ore 10.00 presso la sede dell’istituto in via Garibaldi 54, Erba.
Mostriamo il nostro supporto ai ragazzi della scuola e per il loro lavoro, che arricchisce tutti, partecipando in numerosi!!!
Quí C’é Campo 2021
Cari soci e simpatizzanti, vi proponiamo il programma dell’edizione autunnale di “QUI C’E CAMPO”, un’iniziativa organizzata dal Comune di Cernobbio, che si terrà DOMENICA 10 OTTOBRE. Fin dalla sua prima edizione, partecipiamo con entusiasmo a questa manifestazione, che ci unisce tutti nel desiderio di promuovere le attività locali e di far conoscere i produttori e gli…
Rassegna gastronomica “Selvatica” – dal 4 Ottobre al 4 Novembre 2021
Da diversi anni, la Condotta Slow Food di Como si impegna per la tutela e la valorizzazione del territorio lariano, attraverso la realizzazione di una rete sempre più salda con i produttori e i ristoratori, ma anche tramite un’opera di comunicazione e informazione, non disgiunta da eventi, nei quali la gastronomia diventa strumento di una…
2^ Edizione! — Incontro con le ricchezze del mulino: Farine BIO Castelli e Baietti
L’appuntamento con le Farine Bio di Castelli e Baietti RADDOPPIA!Dato l’entusiasmo con cui è stata accolta l’iniziativa, si è reso necessario organizzare una seconda data per chi non fosse riuscito a prenotare un posto per la prima visita. Nuova edizione: sabato 23 ottobre ore 16.30.Si rimanda alla locandina allegata per tutte le informazioni.
Incontro con le ricchezze del mulino: Farine BIO Castelli e Baietti
Nuovo imperdibile appuntamento alla scoperta delle farine BIO prodotte dalla storica azienda Castelli e Baietti di Albiolo. Pietro Castelli, il giovane responsabile , ci guiderà nella visita dell’azienda agricola, lungo un percorso che ci porterà a conoscere le fasi della produzione e il Mulino; per finire una speciale degustazione dei prodotti dell’azienda che potranno anche…
Fiera di S. Abbondio: venite a trovarci!
Siamo a Porta Torre, alla fiera dì Sant’Abbondio. Venite a trovarci numerosi, rispettando sempre il distanziamento sociale. Vi ricordiamo che è necessario essere muniti dì Green Pass.
Frutti di bosco sotto le fronde – Fragole e Lamponi
Cari soci e simpatizzanti, si riparte! Appuntamento domenica 5 settembre dalle ore 17,00 per condividere, sul finire del periodo estivo, un momento di scoperta del gusto e della natura: FRAGOLE & LAMPONI SOTTO LE FRONDE. Ci vediamo dunque all’ombra del boschetto dell’Azienda Romanò a Lentate sul Seveso (MB)per una RICCA MERENDA a base dei frutti…
Agrigelato Dassogno
Bellissima esperienza, domenica scorsa, presso l’azienda Dassogno! Visita allo stabilimento, alla stalla, al caseificio e per chiudere con gusto… assaggio di formaggi ed rinfrescante Agrigelato. É proprio vero che l’allevamento di animali condotto con sani principi non può che produrre un latte di qualità sensazionale! C’é ben poco da dire: esperienza da ripetere! Ci rivediamo…
L’Istituto “G.D. Romagnosi” di Erba si allea con Slow Food. Due eccellenze del territorio, insieme per la sostenibilità ambientale e l’inserimento lavorativo
Riparte con slancio il mondo della ristorazione e non si fermano i nuovi progetti in vista del rilancio della enogastronomia e gusto, abbinato al desiderio di convivialità. Di questo momento, ne approfitta l’Associazione Slow Food che ha rigenerato il progetto, ormai decennale, noto come Alleanza dei Cuochi Slow Food . Un programma che coinvolge cuochi e ristoratori di circa venti paesi nel mondo. La versione post-pandemica oggi coinvolge come partner attivo gli…
Slow Food Como e Lecco 