Da diversi anni, la Condotta Slow Food di Como si impegna per la tutela e la valorizzazione del territorio lariano, attraverso la realizzazione di una rete sempre più salda con i produttori e i ristoratori, ma anche tramite un’opera di comunicazione e informazione, non disgiunta da eventi, nei quali la gastronomia diventa strumento di una…
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2^ Edizione! — Incontro con le ricchezze del mulino: Farine BIO Castelli e Baietti
L’appuntamento con le Farine Bio di Castelli e Baietti RADDOPPIA!Dato l’entusiasmo con cui è stata accolta l’iniziativa, si è reso necessario organizzare una seconda data per chi non fosse riuscito a prenotare un posto per la prima visita. Nuova edizione: sabato 23 ottobre ore 16.30.Si rimanda alla locandina allegata per tutte le informazioni.
Incontro con le ricchezze del mulino: Farine BIO Castelli e Baietti
Nuovo imperdibile appuntamento alla scoperta delle farine BIO prodotte dalla storica azienda Castelli e Baietti di Albiolo. Pietro Castelli, il giovane responsabile , ci guiderà nella visita dell’azienda agricola, lungo un percorso che ci porterà a conoscere le fasi della produzione e il Mulino; per finire una speciale degustazione dei prodotti dell’azienda che potranno anche…
Fiera di S. Abbondio: venite a trovarci!
Siamo a Porta Torre, alla fiera dì Sant’Abbondio. Venite a trovarci numerosi, rispettando sempre il distanziamento sociale. Vi ricordiamo che è necessario essere muniti dì Green Pass.
Frutti di bosco sotto le fronde – Fragole e Lamponi
Cari soci e simpatizzanti, si riparte! Appuntamento domenica 5 settembre dalle ore 17,00 per condividere, sul finire del periodo estivo, un momento di scoperta del gusto e della natura: FRAGOLE & LAMPONI SOTTO LE FRONDE. Ci vediamo dunque all’ombra del boschetto dell’Azienda Romanò a Lentate sul Seveso (MB)per una RICCA MERENDA a base dei frutti…
Agrigelato Dassogno
Bellissima esperienza, domenica scorsa, presso l’azienda Dassogno! Visita allo stabilimento, alla stalla, al caseificio e per chiudere con gusto… assaggio di formaggi ed rinfrescante Agrigelato. É proprio vero che l’allevamento di animali condotto con sani principi non può che produrre un latte di qualità sensazionale! C’é ben poco da dire: esperienza da ripetere! Ci rivediamo…
L’Istituto “G.D. Romagnosi” di Erba si allea con Slow Food. Due eccellenze del territorio, insieme per la sostenibilità ambientale e l’inserimento lavorativo
Riparte con slancio il mondo della ristorazione e non si fermano i nuovi progetti in vista del rilancio della enogastronomia e gusto, abbinato al desiderio di convivialità. Di questo momento, ne approfitta l’Associazione Slow Food che ha rigenerato il progetto, ormai decennale, noto come Alleanza dei Cuochi Slow Food . Un programma che coinvolge cuochi e ristoratori di circa venti paesi nel mondo. La versione post-pandemica oggi coinvolge come partner attivo gli…
Agrigelato Dassogno
Carissimi amici soci e simpatizzanti, ghiotto appuntamento estivo all’Azienda Agricola Dassogno (Rogeno, via Piave 9). Visita alla struttura aziendale ed APERICENA SLOW con degustazione di “AGRIGELATO”: un gelato prodotto con latte di qualità, vincitore di numerosi premi ed ottenuto con tecniche di allevamente all’avanguardia. Un gelato… Das”sogno”!
Profumo di Rose Slow
Carissimi amici soci e simpatizzanti,SI RIPARTE! Primo incontro inaugurale: visita floreale alla scoperta delle ROSE, dalle tecniche di coltivazione sino all’uso dei suoi derivati a fini alimentari… con degustazione finale!Appuntamento fissato per domenica 20 giugno, ore 9.30, presso l’azienda agricola FLOE a Bregnano (CO) in via Libero Grassi 12. Finalmente potremo tornare a rivederci con…
Orti Urbani – Comune di Cernobbio
La Condotta di Como ha partecipato ad una manifestazione di interesse indetta dal Comune dei Cernobbio per la gestione di Orti urbani e a seguito della sua aggiudicazione pubblichiamo l’Avviso pubblico per l’assegnazione degli Orti urbani di proprietà comunale in località Oliera con scadenza lunedì 24 maggio 2021. Lo stesso è pubblicato sul sito comune.cernobbio.co.it
Slow Food Como e Lecco 