Carissimi amici soci e simpatizzanti,

anche Slow Food Como ha appoggiato il progetto di riscoperta del Mais Rostrato Antico di Alserio in dialetto il tajulèn, promosso  dal valente Fabiano Rosa.

E’ il recupero di una produzione che racchiude un paio di secoli di tradizione locale, fatica, emozioni e cucina.

Il primissimo raccolto delle pannocchie, rigorosamente a mano la  “slovatura”,  è pertanto un evento significativo da non perdere.

Tutti possono partecipare aiutando nella raccolta, iscrivendosi e aderendo all’evento  che prevede ospiti speciali ed aperitivo al termine.

Quindi appuntamento per sabato 7 ottobre dalle ore 14.00 al campo in via Don Guanella ad Alserio facendo riferimento per tutti i particolari alla locandina in allegato.

Quindi: VIVA il Mais Rostrato Antico, VIVA il Tajulèn