La Condotta Slow Food Como e Lecco ha trascorso, insieme alla Condotta Valsugana Lagorai, della provincia di Trento, una giornata Slow nella natura incontaminata che circonda l’Agriturismo Le Radici a  Blessagno, una frazione di Lura nella  Valle d’Intelvi.

Tra coltivazioni di ortaggi e piccoli frutti, allevamenti di cavalli di razza antica, lama e capre, protagonista di eccellenza  è stata una  pecora autoctona in via di estinzione. La pecora chiamata “Ciuta” per le sue piccole dimensioni, che oggi, grazie al progetto Val3Ciuta, viene allevata in questo paesaggio delle valli comasche  ad una altitudine di 1100 mt.  

Ringraziamo l’Agriturismo Le Radici per il menù proposto, una combinazione ideale di gusto e tradizioni,  di biodiversità e conservazione del territorio.