La partecipazione di Slow Food Como e Lecco alla Festa delle Api di Ponte Lambro è stata un’occasione preziosa per conoscere nuovi produttori locali.
Molto stimolante anche il confronto tra la Condotta e l’Associazione nazionale La Città del Miele sui temi della biodiversità e della salvaguardia dell’ambiente e delle api.
Un grazie speciale al Circolo dell’Ambiente Ilaria Alpi per l’invito!
Grande soddisfazione anche per la nostra presenza all’anteprima della Festa delle Capre di Caslino d’Erba: una degustazione guidata con firma di Slow food, di dieci formaggi di capra, diversi ma armonici, accompagnati da quattro birre artigianali. Un l’iniziativa che è stata il preludio perfetto alla visita culturale di Villa Pecori Castelletti, splendido palazzo settecentesco nel cuore dell’antico borgo.
Un ringraziamento ai produttori che hanno reso possibile questa esperienza:
- Crotto Alpe 44 di Caslino d’Erba e Cascina del Poggio di Lurago Marinone per i formaggi
- Wicked Tales di Albese con Cassano per le birre
- Cà di Af di Lorenzo Baronio di Abbadia Lariana per il miele
- La forneria di Damiano di Caslino d‘Erba
Magica anche la serata in Tremezzina, con un vero itinerario di sapori dove protagonisti sono stati i cuochi dell’Alleanza di Slow Food:
- Osteria La Lanterna di Bressogno
- Crotto del Sergente di Lora
- Agriturismo Le Radici di Blessagno
Agricoltura e prodotti, cucina e sapori, tradizioni e territorio uniscono le persone: questo è Slow Food!
Festa delle Api di Ponte Lambro
Festa delle Capre di Caslino d’Erba
Slow Food Como e Lecco 