Cari amici soci e simpatizzanti,

il prossimo lunedì 7 ottobre alle ore 19.00 proponiamo un “aperitivo didattico” presso la storica Macelleria e Salumeria della famiglia Quetti a Villa Guardia. 

Dapprima scopriremo con Paolo, i tagli della carne a cottura lenta (brasato, stufato, spezzatino, ecc..) e con il fratello Claudio il processo di produzione di bresaole, slinzeghe ed altri salumi particolari.

Per poi concludere,  con un aperitivo, offerto dai Quetti, con degustazione dei loro prodotti, trattenendoci in convivialità!

Per ogni dettaglio fate riferimento all’allegata locandina