Cari Soci e Simpatizzanti, La Fiera di Sant’Abbondio che si sarebbe dovuta tenere domani è stata sospesa e differita a data da destarsi a causa del previsto peggioramento del maltempo.Rimanete aggiornati sulle nostre pagine social per ulteriori aggiornamenti!
Fiera di Sant’Abbondio
Amici e simpatizzanti, domenica 30 agosto presenzieremo alla Fiera di Sant’Abbondio a Como con il nostro stand di Slow Food Como.Possibilità degustazione di piatti cucinati da Agriturismo Guarisco con i prodotti di Pietro Agostinelli. Tutti i ricavati saranno devoluti all’allestimento di un orto didattico presso una scuola di Como. Menù e altri dettagli in locandina….
Conosciamo i Ristoratori: Mescolanze Impresa Sociale
Conosciamo i Ristoratori: Appuntamento periodico per conoscere i nostri ristoratori locali che impiegano la materia prima buona, pulita e giusta. Scopriamone la storia, la filosofia in cucina e le curiosità; focalizzandoci anche sulle strategie adottate per affrontare le difficoltà di questi giorni. Mescolanze Impresa Sociale è una realtà che cerca di promuovere l’integrazione attraverso le…
Festival delle Verdure dell’Estate
Carissimi soci e simpatizzanti, nuovo evento formativo gastronomico: Festival delle Verdure dell’ Estate. Venerdì 31 luglio 2020 alle ore 19,30 visita all’orto biologico di Pietro Agostinelli (San Fermo della Battaglia via Peneporto) con illustrazione in campo della coltivazione biologica. A proseguire (chi volesse giungere direttamente può farlo) alle ore 20.30 Cena con degustazione di ortaggi freschi presso Agriturismo Guarisco Cavallasca in…
Slow Food Como alle Serre
Carissimi soci e simpatizzanti, riprendono i nostri eventi culturali gastronomici. Venerdì 17 luglio 2020 alle ore 19,30 nella rilassante ed incantevole cornice delle SERRE di Villa del Grumello (Como), spiegazione e degustazione gourmet di Presidi Slow Food. Ristorante Feel e chef Federico Beretta rappresentano un’assoluta garanzia di qualità. Finalmente ci rincontreremo! P.s. vi consigliamo vivamente di trovarvi del tempo per visitare la splendida villa che fa…
Intervista a Stefano e Denise, coppia di Soci Slow Food abitanti in Svizzera
Intervista al consumatore: il fruitore del cibo indirizza l’offerta dei produttori e dei ristoratori; ascoltiamo le opinioni, analizziamo i comportamenti e seguiamo i suggerimenti di coloro che, alla ricerca del cibo buono, pulito e giusto, assumono il ruolo di veri e propri co-produttori. Domanda: Ci sembra che stia aumentando la ricerca da parte del consumatore di materie…
Conosciamo i Produttori: Societa’ Agricola S.S. La Quintalina
Conosciamo i Produttori: Societa’ Agricola S.S. La Quintalina
Conosciamo i Ristoratori: La Cava dei Sapori
Conosciamo i Ristoratori: Appuntamento periodico per conoscere i nostri ristoratori locali che impiegano la materia prima buona, pulita e giusta. Scopriamone la storia, la filosofia in cucina e le curiosità; focalizzandoci anche sulle strategie adottate per affrontare le difficoltà di questi giorni. Il ristorante con enoteca e pizza nasce nel 2005, per volontà ed impegno…
Slow Food Como: Donazione alla Parrocchia di San Giorgio
SLOW FOOD COMO ha organizzato nel periodo del lockdown una CENA CONDIVISA gourmet a base di prodotti locali, consegnata direttamente ai partecipanti soci e simpatizzanti che dovevano completarla, riscaldarla ed impiattarla. Una piacevole esperienza che prevedeva la diretta facebook con i produttori e lo chef Luca Vaghi del Crotto del Murnne. L’iniziativa aveva anche scopo…
Conosciamo i Produttori: Mirtilleto Romanó
Conosciamo i Produttori: Mirtilleto Romanó.
Perché fabbro si nasce, ma agricoltore si diventa. È la storia dei Romanò: Oreste, Giancarlo, Michele ed Ernesto, quattro fratelli di Cimnago che di professione gestiscono un’azienda per la lavorazione e commercio acciai, ma da qualche anno hanno dato vita a una coltivazione originale: producono mirtilli.
Slow Food Como e Lecco 