Venerdì 26 Luglio 2013 ore 21.30 CASCINA RESPAU’ Via Santa Brigida (Como) SLOW FOOD STORY La nascita nel 1986 di una delle avventure culturali più rivoluzionarie, quella di Slow Food, ma soprattutto il suo “lento” e costante impatto nel mondo della gastronomia, nella cultura e società di oggi, attraverso la biografia e il racconto…
Fuori salone
Le condotte Slow Food di Como, Lecco e Monza Brianza, propongono a tutti i soci per domenica 15 settembre 2013 un evento c/o l’azienda agricola Bagaggera a Rovagnate (LC). In azienda si producono formaggi e salumi di capra allevando gli animali al pascolo per quasi tutto l’anno mentre nel periodo invernale viene somministrato agli animali…
Una giornata da pastore
Da Aprile 2013 a Ottobre 2013 Presso Agriturismo “Le Radici” – Como Questa attività vi permetterà di conoscere in prima persona il faticoso ed affascinante mestiere del pastore. Avrete modo di osservare da vicino gli animali, scoprire la montagna e ammirare il paesaggio che circonda l’agriturismo; …e con un pò di fortuna durante la passeggiata…
Alla scoperta dei vignaioli del Lario Cantine Sorsasso Via Gaggio Domaso (CO)
La condotta Slow Food di Como “Dal Sapere al Sapore”, propone a tutti i soci per domenica 16 giugno 2013 un evento c/o le “Cantine Sorsasso” di Travi Daniele a Domaso in Alto Lario. Scarica il programma per conoscere il programma e per la prenotazione
Slow Food Day “Sostenibilità a tavola con fiori ed erbacce”
L’utilizzo dei fiori e ancora di più delle erbe sponanee in aimentazione sono un patrimonio ereditato dalle generazioni che ci hanno preceduto, da cui traspare una cultura contadina povera materialmente, ma ricca di quel contatto con il mondo naturale ormai sconosciuto. Andar per fiori ed erbe diventa così una passione salutare e non da poco….
Missoltino del lago di Como essiccato al sole
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Slow Food Como e Lecco 