Carissimi soci, amici e simpatizzanti,

riparte un nuovo ciclo di “cene a più mani” per presentare lo storico progetto dell’ “Alleanza Slow Food dei Cuochi e dei Pizzaioli“: un patto fra cuochi e piccoli produttori stipulato per promuovere i cibi del territorio, buoni, puliti e giusti.

Abbiamo organizzato uno speciale percorso di cene a 8 mani, che vedrà alternarsi ai fornelli 4 cuochi lariani dell’alleanza (Crotto del Sergente, Crott dal Murnee, La Cava dei Sapori, e Osteria la Lanterna)! Quattro eccellenze comasche che cucineranno insieme, proponendo la loro cucina orientata al cibo “buono, pulito e giusto”!

Sarà un ciclo dì 4 cene, a rotazione nei vari ristoranti, con menu differenti.

La prima cena sarà organizzata il prossimo mercoledì 17 maggio alle ore 19.30 alla Cava dei Sapori, via Guido da Como 2 – Como.

Nell’occasione verranno presentate, in anteprima esclusiva, due pizze ed una focaccia dedicate dalla Cava dei Sapori ai colleghi ristoratori dell’Alleanza, che verranno inserite stabilmente nel menù del locale. Pizze e focaccia caratterizzate dalla ricerca degli ingredienti e da innovative tecniche di realizzazione.Assolutamente da provare!

Per il menù e tutte le informazioni fare riferimento alla locandina.

Prossimi appuntamenti: 23 giugno Crotto del Sergente, 9 settembre a pranzo alla Osteria la Lanterna, 20 ottobre Crott al Murnee.